Health

Is Fish Really Healthy?/Es Realmente Saludable el Pescado?

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When I decided to became vegetarian I was debating if I wanted to be one of the people that still eat their fish, since in that moment the reason why I did it was because of my health.  Fish has been sold as super healthy and low fat protein that I actually though it was good for me but what I found out was not healthy or humane at all.  Another thing I found out about people trying to eat more healthier proteins and being more humane is to go with wild caught fish but honestly what I learned is that it is still not healthy and still not a good way for them to die .

Of all the fish we have eaten in our life’s most of them have not come from the wild, in fact they are raised in a serious packed small crowded pool that are so filthy full of their waste, parasites and diseases that a third of the fishes die and the others get so stressed that sometimes they bite off the fins, tails and eyes of other fishes.  The unnatural conditions that this fishes lives not only stays with them, In fact, on the north Atlantic region two million runaway salmon escapes to the wild every year, this makes that 20% of the wild salmon caught in that area are actually farmed raised, these not only infects the ocean with their parasites, but also other fish and their predators like orcas, bears and eagles.  Escape fish breed with wild fish and compromise the gene pool, harming the wild population, like, adult hybrid salmon routinely die earlier that their purebred relatives.

Since the conditions of this fishes gets them sick all the time, operators have to use antibiotics and other chemicals that later will be dumped in to the water.  These toxins damage local ecosystems. One study found out that a drug used to combat sea lice kills a variety of non-target marine invertebrates, travels up to a half a mile and persists in the water for hours.  Fish waste falls in the sea in enough quantity to overwhelm and kill marine life in the immediate vicinity and for some distance beyond.  It also produces algal growth which reduces the waters oxygen and makes it hard to support life like coral reefs.

The demand for fish keeps growing up every year and the production methods efficiency grows with it too, these makes fish production more available and less expensive and this leaves to more demands which leaves to more fishing, why, because fish needs other fish to live.  Tuna and salmon need to eat up to five pounds of fish for each pound of body weight.  This leaves that they prey are being fished to the brink of extinction to feed the worlds fish farms and this hurts other animals in the process, like whales, dolphins, seals, sea lions, tuna, bass, salmon, albatross, penguins and other water animals.  Fish that are pulled out of the ocean takes ten minutes to die suffocating as their gills collapse.  When they are dragged up from the deep ocean their eyes bulge and their stomach turn inside out cause of the pressure and also other non wanted fish like turtles, dolphins, whales, sharks and other get traped too and their got trow away in trash.   Another way fish is killed is tru suffocation which takes around 15 minutes for them to die.  Farmed fish are killed on chilled water with ice or submerged in near freezing water, this do not reduces sensibility to pain and it elevates cortisol, it also reduces body temperature and extends the time to lose consciousness.  Another way to kill fish is to put them up from water, cut their throats and let them bleed out which in some fish it takes 4 minutes and in others 15 minutes of suffering.

Now, when it comes to nutrition, the farmed ones are less nutritional.   Most of the farm fish are feed with a high-corn diet (which is not mean to be) so the omega-3 are none, while wild fish get their omegas from the oceans plants.  Farm fish accumulate non healthy fatty acids and since they are highly treated with antibiotics, this can make human antibiotic resistant.  On the other side wild caught fish have some issues to, since it can harm out health’s too.  Our oceans have been dangerously polluted by a number of toxins of industrial byproducts.  PBS (Polychlorinated Biphenyls) has show to interfere with a fetus development, suppress immune function and disrupt thyroid balance.  Another thing we need to keep on mind is the heavy metals like mercury.  It has been showed to have neurotoxin effects and that children exposed to “safe” mercury levels showed measurably impaired motor development. Mercury contamination stays in your body for over a year so it’s recommended to planning mothers to not eat fish even before planning getting pregnant.  The bigger the fish the bigger risk of mercury poison.  Fish like sharks eat fish that also ate fish so the mercury levels are really high.  Swordfish, tilefish, Albacore tuna or tuna steak and king mackerel is also a top predator that feed on other fish tainted with mercury.

Oceana study reveals mislabeling of Americas favorite fish, the salmon.  In other words we are being lied on what fish we are eating.  Of 82 salmons collected from restaurants and grocery stores, Oceana found out that 43% of them were mislabeled.  A DNA test revealed that fish being sold as wild cought was actually farm Atlantic salmon.  These mislabeled fish were found all over America including Virginia (VA Beach, Norfolk, Newport News, Williamsburg, Richmond and Fredericksburg) Washington D.C., Chicago and New York.  Another mislabeling was that fish was labeled as a type of fish but they were another species.

Now, it is omegas really that important for us that are worth risking our health, our nature and hurting other animals? Why exactly do we need omegas in our system?, I actually have heard how much we need this, but, i actually never investigated why I need omegas and what benefits it brings to our health, so I decided to investigate what are the main benefits to have some omegas in our diet.

Fatty acids are important for all of the systems of our bodies to function properly.  Some of the functions are the respiratory system, circulatory system, the skin, brain function, organs functions, Immune system and balance blood pressure.  There are two fatty acids that your body does not produce and you have to add it on your meals and those are omega 3 and omega 6 fatty acids.

Omegas 3 fatty acid is very important for your brain function, fight cardiovascular disease and helps fight and support the prevention of asthma, diabetes, artistries, osteoporosis, some cancers, skin disorders, high cholesterol, high blood sugar, depression, digestive difficulties, Alzheimer and other disorders.  Omega 6 fatty acids combine with omega 3 helps to support all of the above but this has to be consume on the right proportions.  Sadly in a world of fast food and can items we are consuming 15 x more the amount of omega 6 when it is supposed to be balanced with omega 3 consumption.  In fact we should have fewer omegas 6 than omega 3 and we are barely having enough omegas 3.  Also the high intake of omega 6 interferes with the conversion of some ALA to EPA.  Also we need omega 9 but lucky for us if we are having enough of omega 3 or 6 our bodies will produce it naturally, however if we are not consuming enough of the omega 3 or 6 we have to add omega 9 to our diet to help to promote our hearth health, cholesterol levels and our immune system.

With all this said, how can I get my omegas without having to eat any fish? Here is a list of all the non-fish sources of omegas for you:

There are some ALA that your body can convert in DHA and EPA, but there are some things you need to keep on mind cause there some foods that can interfere with the conversion such as alcohol, high cholesterol and Tran’s fatty acids.  You will also need to reduce the amount of food that are high on omega 6, your intake of omega 3 should be 3.5 to 1 of omega 6.  I will also recommend being careful with omega fortified juices, since these can be high on sugar.

OMEGA 3       OMEGA 6 OMEGA 9
EPA DHA ALA SDA    
Hemp Seed Oil Flaxseeds* Flaxseeds Sunflower Avocado
Canola Oil* Walnuts* Walnuts Safflower Pecans
Soybean Oil* Soybeans* Soybeans Corn Cashews
Olive Oil* Chia Seeds* Chia Seeds Cotton Seed Almonds
Walnut Oil* Algae Pumpkin Seeds Soy Bean Hazelnuts
Pumpkin Oil * Seaweed Soy Bean Oil Nuts Pistachios
Perilla Oil* Soy Products Fortified Canola oil Lettuce Macadamia Nuts
Flaxseed Oil * Olive Oil Broccoli Chia Seed Oil
Pumpkin Seeds*- Walnut Oil Kale Olive Oil
Flaxseeds*- Pumpkin Oil Raw Vegetable Oils.
Walnuts*- Perilla Oil Olive Oil
Spinach* Flaxseed Oil Wheat germ
Kale* Spinach Grape seeds
Collard Greens* Kale Hempseed Oil
Broccoli* Collard Greens Chia Seeds Oil
Cauliflower* Broccoli Sunflower Oil
Cauliflower Cotton Seed Oil
Soy Milk Safflower Oil
Papaya
Kidney Beans
Pinto Beans
Soy Beans

Ingridients with the * means that is converted to EPA and DHA from ALA

Ingridients with – means the convertion from ALA to EPA is low

It is not recomendes to cook raw vegetable oils cause it will destroy the fatty acids.

siguenos

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ES EL PESCADO REALMENTE SALUDABLE PARA NOSOTROS?

fish

Cuando decidí convertirme en vegetariana estaba debatiendo si quería ser una de las personas que todavía comen sus peces, ya que en ese momento la razón por la que lo hice fue por mi salud. El pescado se ha vendido como súper saludable y baja en grasa pero bueno en  proteínas y que en realidad era bueno para mí, pero lo que descubrí no era saludable o humano en absoluto. Otra cosa que me enteré de la gente tratando de comer proteínas más saludables y ser más humano es ir con peces capturados silvestres, pero honestamente lo que aprendí es que todavía no es saludable y todavía no es una buena manera para que mueran.

De todos los peces que hemos comido en nuestra vida la mayoría de ellos no han venido de la naturaleza, de hecho, se crían en una gran piscina llena de su desechos, parásitos y enfermedades en el que un tercio de los peces Mueren y los otros se ponen tan estresados que a veces muerden las aletas, la cola y los ojos de otros peces. De hecho, en la región del Atlántico Norte dos millones de salmones fugitivos escapan a la naturaleza cada año, esto hace que el 20% de los salmones silvestres capturados en esa zona sean en realidad criados en granjas, Estos no sólo infectan el océano con sus parásitos, sino también otros peces y sus depredadores como orcas, osos y águilas. Los peces de escape se crían con peces silvestres y comprometen la reserva genética, perjudicando a la población silvestre, como, el salmón híbrido adulto rutinariamente muere antes que sus parientes de raza pura.

Dado que las condiciones de estos peces les enferma todo el tiempo, los operadores tienen que utilizar antibióticos y otros productos químicos que más tarde se arrojaran en el agua. Estas toxinas dañan los ecosistemas locales. Un estudio descubrió que un medicamento utilizado para combatir los piojos del mar mata a una variedad de invertebrados marinos, viaja hasta una media milla y persiste en el agua durante horas.   Los desechos de pescado caen en el mar en cantidad suficiente para abrumar y matar la vida marina en las inmediaciones y por alguna distancia más allá. También produce crecimiento de algas que reduce el oxígeno de las aguas y hace que sea difícil soportar la vida como los arrecifes de coral.


La demanda de peces sigue creciendo cada año y la eficiencia de los métodos de producción crece con ella también, esto hace que la producción de pescado este más disponible y menos costoso por lo que esto deja a más demandas que deja a más pesca, por qué, porque los peces necesitan otros peces para vivir. nEl atún y el salmón necesitan comer hasta cinco libras de pescado por cada libra de peso corporal. Esto deja a las presas en peligro de extinción para alimentar a las granjas de peces del mundo y esto perjudica a otros animales en el proceso, como ballenas, delfines, focas, lobos marinos, atún, bass, salmón, albatros, pingüinos y otros animales marinos. Los peces que se sacan del océano tardan diez minutos en morir sofocandos a medida que sus venas se derrumban. Cuando son arrastrados desde el océano profundo sus ojos se abomban y su estómago se vuelve hacia adentro por causa de la presión y también otros peces no deseados como tortugas, delfines, ballenas, tiburones y otros, quedan atrapados y se deshacen en la basura. Otra forma en que mueren los peces es por la asfixia, estos tardan unos 15 minutos en morir. Los peces de granja se matan en agua helada con hielo o se sumergen en agua helada, esto no reduce la sensibilidad al dolor y eleva el cortisol, por lo que también reduce la temperatura corporal y prolonga el tiempo para perder el conocimiento. Otra forma de matar a los peces es ponerlos fuera del agua, cortarles la garganta y dejar que se desangren, lo que en algunos peces tarda 4 minutos y en otros 15 minutos de sufrimiento para morir.

Ahora bien, cuando se trata de nutrición, los criados son menos nutritivos. La mayoría de los peces de la granja se alimentan con una dieta de maíz alto (lo cual no es la dieta que deben de llevar) por lo que los omega-3 son ninguno, mientras que los peces silvestres obtienen sus omegas de las plantas de los océanos. Los peces de granja acumulan ácidos grasos no saludables y, dado que son altamente tratados con antibióticos, esto puede hacer que los humanos sean resistentes a los antibioticos. En el otro lado los peces capturados salvajes tienen algunos problemas, ya que puede dañar la salud también. Nuestros océanos han sido peligrosamente contaminados por una serie de toxinas de subproductos industriales. El PBS (bifenilos policlorados) ha demostrado interferir con el desarrollo del feto, suprimir la función inmune y alterar el equilibrio de la tiroides. Otra cosa que debemos tener en cuenta son los metales pesados como el mercurio. Se ha demostrado que tiene efectos de neurotoxina y que los niños expuestos a niveles “seguros” de mercurio mostraron un deterioro del desarrollo motor. La contaminación por mercurio permanece en su cuerpo durante más de un año, por lo que se recomienda a las mujeres que no coman pescado incluso antes de planear quedar embarazada. Cuanto mas grande sea el pez, mayor será el riesgo de veneno por mercurio. Los peces como los tiburones comen pescado que también comió pescado por lo que los niveles de mercurio son muy altos. Pez espada, pez espada, albacora, Atún o bistec de atún y la caballa real es también un depredador superior que se alimentan de otros peces contaminados con mercurio.
El estudio de Oceana revela el etiquetado erróneo del pescado favorito de las Américas, el salmón. En otras palabras, nos están mintiendo sobre qué pescado estamos comiendo. De 82 salmones recolectados en restaurantes y tiendas de comestibles, Oceana descubrió que el 43% de ellos estaban mal etiquetados. Una prueba de ADN reveló que el pescado que se vende como salvaje era realmente el salmón atlántico de la granja. Estos pescados fueron encontrados por todas partes  de América incluyendo Virginia (Virginia Beach, Norfolk, Newport News, Williamsburg, Richmond y Fredericksburg) Washington D.C., Chicago y Nueva York. Otro mal etiquetado encontrado fue que el pescado se etiquetó como un tipo de pescado, pero que eran otra especie.
Ahora, ¿son realmente importantes los omegas para nosotros que valen la pena arriesgar nuestra salud, nuestra naturaleza y herir a otros animales? ¿Por qué exactamente necesitamos omegas en nuestro sistema ?, Realmente he oído lo mucho que necesitamos esto, pero, en realidad nunca investigado por qué necesito omegas y qué beneficios trae a nuestra salud, así que decidí investigar cuáles son los principales beneficios para consumir algunos omegas en nuestra dieta.
Los ácidos grasos son importantes para todos los sistemas de nuestros cuerpos para funcionar correctamente. Algunas de las funciones son el sistema respiratorio, el sistema circulatorio, la piel, la función cerebral, las funciones de los órganos, el sistema inmunológico y la presión arterial de equilibrio. Hay dos ácidos grasos que su cuerpo no produce y usted los tiene que agregar en sus comidas y ésos son los ácidos grasos omega 3 y omega 6.
Omegas 3 ácidos grasos es muy importante para su función cerebral, la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y ayuda a combatir y apoyar la prevención del asma, diabetes, artritis, osteoporosis, algunos cánceres, trastornos de la piel, colesterol alto, azúcar en la sangre alta, depresión, dificultades digestivas, Alzheimer y otros trastornos. Omega 6 ácidos grasos se combinan con omega 3 ayuda a apoyar todo lo anterior, pero esto se debe consumir en las proporciones correctas. Lamentablemente en un mundo de comida rápida y artículos de lata estamos consumiendo 15 x más la cantidad de omega 6 cuando se supone que se equilibre con el consumo de omega 3. De hecho debemos tener menos omegas 6 que omega 3 y apenas tenemos suficiente omegas 3. También la alta ingesta de omega 6 interfiere con la conversión de algunos ALA a EPA. También necesitamos omega 9 pero afortunado para nosotros si estamos teniendo bastante de omega 3 o 6 nuestros cuerpos lo producirán naturalmente, sin embargo si no estamos consumiendo bastante del omega 3 o 6 tenemos que agregar omega 9 a nuestra dieta para ayudar a promover nuestra salud, los niveles del colesterol y nuestro sistema inmune.
Con todo esto dicho, ¿cómo puedo obtener mis omegas sin tener que comer ningún pescado? Aquí está una lista de todas las fuentes de omegas que no son de pescado para usted.

OJO:
Hay algunos ALA que su cuerpo puede convertir en DHA y EPA, pero hay algunas cosas que usted necesita mantener en mente porque hay alimentos que pueden interferir con la conversión como el alcohol, el colesterol alto y los ácidos grasos no saludables. También tendrá que reducir la cantidad de alimentos que son altos en omega 6, su ingesta de omega 3 debe ser de 3,5 a 1 de omega 6. También voy a recomendar ser cuidadoso con los jugos fortificados con omega, ya que estos pueden tener altos niveles de azúcar.

OMEGA 3       OMEGA 6 OMEGA 9
EPA DHA ALA SDA    
Hemp Seed Oil Flaxseeds* Flaxseeds Sunflower Avocado
Canola Oil* Walnuts* Walnuts Safflower Pecans
Soybean Oil* Soybeans* Soybeans Corn Cashews
Olive Oil* Chia Seeds* Chia Seeds Cotton Seed Almonds
Walnut Oil* Algae                 Pumpkin Seeds Soy Bean Hazelnuts
Pumpkin Oil * Seaweed Soy Bean Oil Nuts Pistachios
Perilla Oil* Soy Products Fortified Canola oil Lettuce Macadamia Nuts
Flaxseed Oil * Olive Oil Broccoli Chia Seed Oil
Pumpkin Seeds*- Walnut Oil Kale Olive Oil
Flaxseeds*- Pumpkin Oil Raw Vegetable Oils.
Walnuts*- Perilla Oil Olive Oil
Spinach* Flaxseed Oil Wheat germ
Kale* Spinach Grape seeds
Collard Greens* Kale Hempseed Oil
Broccoli* Collard Greens Chia Seeds Oil
Cauliflower* Broccoli Sunflower Oil
Cauliflower Cotton Seed Oil
Soy Milk Safflower Oil
Papaya
Kidney Beans
Pinto Beans
Soy Beans

Ingridients con el * significa que se convierte en EPA y DHA de ALA
Ingridients con – significa que la conversión de ALA a EPA es baja
No se recomienda cocinar aceites vegetales crudos porque destruirá los ácidos grasos.

siguenos

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